Голубика рассматриваемого сорта представляет собой слаборослые кусты высотой от 60 до 80 сантиметров, в редких случаях они дорастают до 1,2 метра. Корневая система поверхностная и разветвленная. Интенсивность роста средняя, за один год появляется 5 побегов. Крона растения довольно раскидистая. 5-сантиметровые листья по форме яйцевидные, с заостренными концами. Листовые пластины имеют верхний тёмно-зелёный цвет, снизу они матовые.Мякоть ягод голубики довольно плотная, сладкая, но есть немного лёгкой кислинки. Плоды сорта Нортблю дегустаторы оценили по 5-балльной шкале довольно высоко – до 4,9 балла. Чтобы можно было использовать для употребления этот полезный продукт зимой, ягодки замораживают. Но чаще едят их свежими, делают заготовки: компот, джем, варят варенье, применяют как начинку пирогов, декор для выпечки, используют в качестве десерта.